Street food asiatique et rouleaux de printemps vietnamiens à Lyon Part-Dieu.

Lundi - vendredi : 12h - 14h | 19h - 21h30

L'ART DE ROULER -

ASIAN STREET FOOD -

L'ART DE ROULER - ASIAN STREET FOOD -

Comptoir à street food asiatique spécialisé dans les rouleaux de printemps vietnamiens revisités avec des recettes fusion. Plongez dans une ambiance de rue à deux pas de Lyon Part-Dieu et du centre ville. Cuisine healthy et gourmet, à petit budget, avec des produits frais et de saison, le tout cuisiné maison.

Propositions végétariennes et vegan disponibles. Possibilité de boire une bière, du vin ou des cocktails.

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DE DÉLICIEUX ROULEAUX DE PRINTEMPS.

Rouleaux de printemps vietnamiens froids & gourmets pour un maximum de saveurs. Revisités avec passion par le chef.

Lyon CityCrunch

« les rouleaux de printemps élevés au rang d’art. »

Tribune de Lyon

« C’est délicieux, manger sain n’est plus une punition. »

My Little Lyon

« tofu frit relevé, frites de patates douces et wonton au boudin noir affichent une forme olympique. »

Nicolas Desmoutier, chef de Niam Niam

«Quand on mange froid, on perçoit mieux chaque saveur, aucune ne doit prendre le dessus sur une autre, pour qu’une harmonie se crée. »

CARTE DU MIDI

ROLLS

  • Rouleau de printemps poulet curry thaï, pomme granny, oignons rouges, oignons frits, chou rouge, basilic frais, sauce cachuètes

  • Rouleau de printemps crevette, avocat, mangue, spicy mayo, oignons rouges, oignons frits, menthe, basilic, sauce nuoc cham

  • Rouleau de printemps tofu caramélisé aux épices satay, pickles d'oignons rouges, pomme granny, spicy mayo, oignons frits, coriandre, sauce cacahuète

  • Rouleau de printemps boeuf au curry Panang, poivrons confits, oignon rouge, cacahuètes, basilic, sauce aigre douce

  • Rouleau de printemps saumon fumé, avocat, mayo au wasabi, roquette, oignons rouges, oignons frits, sauce gravlax

  • Rouleau de printemps poitrine fumée, avocat, mayo au wasabi, pomme granny, cacahuètes, chou rouge, oignon rouge, menthe, sauce aigre douce

SIDES

  • Toujours servies avec leur sauce secrète

  • Sésame, sauce secrète

  • Salade coréenne de vermicelles, légumes, oeuf et sésame, marinée dans une sauce sucrée salée

FORMULES

  • 1 rouleau de printemps + 1 side + 1 dessert

  • 1 rouleau de printemps + 2 sides

    (Dessert +4,40€)

  • 2 rouleaux de printemps + 1 side

    (Dessert +4,40€)

DESSERTS

  • Servi avec un lemon curd

  • Perles de tapioca confites dans un lait de coco accompagnées de banane fondante et de graines de sésame torréfiées

  • Confiture de framboises, amendes rôties

  • Coco, mangue, pistache, matcha, sésame noir

  • Un mochi glacé (coco, pistache ou sésame noir) dans un double expresso de chez Mokxa

CARTE DU SOIR

ROLLS

  • Rouleau de printemps poulet curry thaï, pomme granny, oignons rouges, oignons frits, chou rouge, basilic frais, sauce cachuètes

  • Rouleau de printemps crevette, avocat, mangue, spicy mayo, oignons rouges, oignons frits, menthe, basilic, sauce nuoc cham

  • Rouleau de printemps tofu caramélisé aux épices satay, pickles d'oignons rouges, pomme granny, spicy mayo, oignons frits, coriandre, sauce cacahuète

  • Rouleau de printemps boeuf au curry Panang, poivrons confits, oignon rouge, cacahuètes, basilic, sauce aigre douce

  • Rouleau de printemps saumon fumé, avocat, mayo au wasabi, roquette, oignons rouges, oignons frits, sauce gravlax

  • Rouleau de printemps poitrine fumée, avocat, mayo au wasabi, pomme granny, cacahuètes, chou rouge, oignon rouge, menthe, sauce aigre douce

FINGER FOOD

  • Toujours servies avec leur sauce secrète

  • 6 pièces - Croquettes de cuisses de canard confites maison et d'oignons caramélisés, sauce hoisin

  • Poulet frit coréen ultra croustillant caramélisé avec une sauce un peu épicée

  • Gua Bao de poulet frit coréen, salade de chou, concombre et pickles d'oignons rouges

  • 2 pièces - Nems frits garnis d'un poulet au curry thaï à tremper dans un coulis de mangue

  • Gua Bao de tofu croustillant au satay, salade de chou, concombre, pickles d'oignons rouges, cacahuètes

BOLS

  • Curry panang de boeuf accompagné de petits légumes et d'un riz jasmin

  • Sésame, sauce secrète

  • Salade coréenne de vermicelles, légumes, oeuf et sésame, marinée dans une sauce sucrée salée

DESSERTS

  • Servi avec un lemon curd

  • Perles de tapioca confites dans un lait de coco accompagnées de banane fondante et de graines de sésame torréfiées

  • Confiture de framboises, amendes rôties

  • Coco, mangue, pistache, matcha, sésame noir

  • Un mochi glacé (coco, pistache ou sésame noir) dans un double expresso de chez Mokxa

Nos rouleaux de printemps

#1

Rouleaux de printemps poulet curry thaï, pomme granny, oignons rouges, oignons frits, chou rouge, basilic frais, sauce cachuètes

Chicky roll

5,90€

#2

Rouleaux de printemps crevette, avocat, mangue, spicy mayo, oignons rouges, oignons frits, menthe, basilic, sauce nuoc cham

Bubba gump

5,90€

#3

Tofu caramélisé aux épices satay, pickles d'oignons rouges, pomme granny, spicy mayo, oignons frits, coriandre, sauce cacahuète

Tofu 🌱

5,90€

#4

Boeuf au curry Panang, poivrons confits, oignon rouge, cacahuètes, basilic, sauce aigre douce

Saï Gône

6,40€

#5

Saumon fumé, avocat, mayo au wasabi, roquette, oignons rouges, oignons frits, sauce gravlax

Sexy Salmon

6,40€

#6

Poitrine fumée, avocat, mayo au wasabi, pomme granny, cacahuètes, chou rouge, oignon rouge, menthe, sauce aigre douce

Bout d'lard

5,90€

On espère vous revoir bientôt !

  • Clara

    « Adresse qui gagnerait à se faire connaître !
    Tout était excellent : des bouchées de canard au thé glacé en passant par les rouleaux de printemps revisités.
    Nous avons été très bien accueillis     ».

  • Benjamin

    « Des vraies saveurs d’Asie, parfaitement assaisonnées, et un rapport qualité prix imbattable. J’y retourne les yeux fermés. »

  • Gerone

    « On a testé tous les rolls sur la carte : super bons !! Les frites de patates douces sont un vrai régal. A refaire ! »

  • Michel

    « Extrêmement original. À la fois recherché et minimaliste. J’ai adoré.
    Le dessert aux graines de Chai était une (heureuse) découverte pour moi. »

  • Laury

    « Tout était parfait. J’ai adoré chaque assiette que j’ai reçue : du rouleau d’été au dessert.
    Je recommande vivement ! »

  • Mickael

    « Super accueil, cuisine créative, saveurs asiatiques, goûts et textures percutants, prix raisonnable… nous avons adoré !
    Bravo Nicolas pour le concept et la cuisine entièrement faite maison, nous reviendrons volontiers. »

  • Samuel

    « Super expérience. Ça faisait longtemps que je n'avais pas trouvé autant de saveurs et d'originalité. En plus la carte se renouvelle souvent. On y est allé 3 fois en 3 mois, à chaque fois du nouveau. »

  • Lydie

    « Amateur de cuisine aux saveurs asiatiques, foncez les yeux fermés !! On adore la fraîcheur des produits, les frites de patate douce et les sauces faites maison.
    Pour un déjeuner ou un dîner, ce resto aux allures de kiosque de food court ne vous décevra pas. »

  • Marie-Emeline

    « Gourmand, original, copieux pour un petit prix ! Meilleure adresse de Lyon définitivement ! »

  • Alice

    « Des rouleaux de printemps délicieux et changeants de l’ordinaire ! Un délice ! »